Jaký je povlak na Burger Kinga hranolky

I když mám rád chuť domácích hranolek I dont rád nepořádek potřebnou k orestujeme na oleji, tak jsem zřídka učinil. Do teď! Tyto sladké bramborové hranolky vařená v používání vzduchu fritézy prakticky žádné oleje, jsou plné živin, a mají jen malé množství soli na ně.

Krok 3 Season brambory. V malé misce smíchejte kukuřičný škrob, sůl, česnek prášek, paprika a pepř. Ve velké míse nebo velké pytle, přidejte hranolky a olej a promícháme dohromady. Next, posypeme v koření a promícháme dobře, dokud vše je plně potažen.

vaření zmrazené hranolky sladké brambory

Fry po dobu 20 až 22 minut při teplotě 400 stupňů F. Ujistěte se, že zastavení po 10 minut a použití kleští hodit hranolky. Musíte se ujistit, že hranolky ve středním dostat se do horní nebo dolní části vařit rovnoměrně.

Neuvěřitelně křupavé, chutné pečené hranolky mohou být provedeny bez smažení! Nicméně, jak se křupavé hranolky z pece se trochu víc než povlak hranolky s trochou oleje. Tyto křupavé hranolky se pečou v peci s kukuřičný škrob, páry a oleje. Velkou příkrm. Ochucený French Fry koření.

Kdo má nejvýživnější hranolky?

Burger Kings hranolky jsou křehké a potlučený a malé objednávky Náklady 1. 9. Burger King hranolky, na druhou stranu, jsou křupavé, protože jsou otlučené se směsí, která obsahuje rýžové mouky a bramborový škrob, mezi jiné věci.

Je pravda, že Chick-fil-A hranolky jsou zmraženy?

Naše hovězí karbanátky jsou vyrobeny výhradně z hovězího masa, bez přídavku plniva, konzervační prostředky, nebo přísad. Náš podpis produkt je nehorázná lež Sandwich, je také s 1/4 libry * lahodného plamen grilované hovězí maso.

Co to s rychlým občerstvením hranolky jsou tak drahé?

Předkládaný vynález poskytuje zlepšené složení y pro potahování výrobků z brambor pásu, který má tak, jak je obsah pevných látek, který obsahuje ne méně než asi 50 hmotnostních un proměnit v želatinu d zesítěného bramborový škrob, který má viskozita v rozmezí od 200 do 1100 BU, měřeno při 9 pevných látek koncentrace 15 minut při 95A °, a od 15 do 25 hmotnostních rýžové mouky.

Konkrétně, vynález poskytuje zlepšené vodné škrob poléváním suspenzí pro potažení vnějšího povrchu brambor produktem, majícím jako je obsah pevných látek obsahující ne méně než asi 50 hmotnostních un proměnit v želatinu d zesítěný bramborový škrob vyznačující se o viskozita v rozmezí od 200 do 1100 BU, měřeno při 9 pevných látek koncentrace po 15 minutách při 95a ° C, a od asi 10 do asi 25 hmotnostních rýžové mouky. „Když je obsah pevných látek“ se vztahuje k množství pevných látek přítomných v typickém komerčně dostupného škrobu, který není absolutně suché, ale typicky obsahuje 12 až 16 hmotnostních vody. Pro účely tohoto vynálezu „jak je obsah pevných látek“ se vztahuje k obsahu pevných látek pro škrob za předpokladu, že ve vodě koncentrace z 14 hmotn.

Tento vynález dále poskytuje zmrazené výrobky z brambor s filmem, jako povlak na vnějším povrchu a zpracovává pro jejich přípravu, která zpracovává zahrnovat následující kroky: řezání syrových brambor; blanšírování brambor; částečné vysušení brambor; potažení brambory s vodnou suspenzí škrobu, škrob kaše má tak, jak je obsah pevných látek obsahující ne méně než asi 50 hmotnostních un proměnit v želatinu d zesítěný bramborový škrob vyznačující se o viskozita v rozmezí od 200 do 1100 BU, měřeno při 9 pevných látek koncentrace po 15 minutách při 95A ° C, a od asi 10 do asi 25 tím, rýžové mouky; parfrying brambory v horkém oleji; a zmrazení brambory.

Tento vynález dále poskytuje způsob pro přípravu vodné suspenze škrobu poléváním pro potažení vnějšího povrchu brambor produktu, který zahrnuje vytvoření vodné kaše, která má, jak je obsah pevných látek obsahující ne méně než asi 50 hmotnostních un proměnit v želatinu d zesítěný bramborový škrob vyznačující se o viskozita v rozmezí od 200 do 1100 BU, měřeno při 9 pevných látek koncentrace po 15 minutách při 95A ° C a od asi 10 do asi 25 hmotnostních rýžové mouky. Všechny složky jsou zde uvedené jsou založeny na suchých přísad jako je 100, s 100 až 400, s výhodou 120 až 300 vody přidané na základě suché přísady, aby se těsto kaše.

Po povlaku s povlakem kompozice , bramborové pásy jsou vypuštěny a zapouzdřeny při teplotě od asi 360 F. až přibližně 390 f. po dobu od 40 sekund do přibližně 90 ° C. sekundy. Parfrying slouží k gelatinizaci škrob bramborových pásů a povlaku a odstraňuje vlhkost zevnitř bramborového pásu. bramborové pásy jsou pak zmrazeny, balené a s výhodou skladovány při teplotě pod 0 f., dokud nejsou připraveny pro konečnou spotřebu. Za účelem přípravy bramborových proužků pro spotřebu se vaří buď dokončenou smažením nebo pečením v troubě. Po takovém přípravku, bramborových pásů připravených podle vynálezu jsou charakterizované ostrou vnější vrstvou, vlhkým obsahem interiéru a zlepšeném vlastnostem chuťů ve srovnání s těmi připravenými s povlakem Složení S < A2> obsahující Kukuřičné škrobové komponenty.