No já dělám blogování Marathon po věky a kluk jsem rád, že jsem zpátky: Tento týden dělám 3 variace NAAN let. Myslel jsem, dovolte mi začít tím, že dělá něco sladkého. Podívejte se na stránku ** blogování Marathon pro ostatní blogování marathoners dělá BM # 38 pro mě věci, které neříká o dezertu jsou ořechy, skořice, cukr a Nutella. Tak jsem se to všechno v naan.:
Jak jinak mohu dělat dezert naan?
Můj pekárna instruktor Chef Mike poprvé představil mě tento recept. e měl etážové pece ve škole, že všichni studenti se naučí točit těsta kola na horký povrch trouby. e sledoval, jak se bublinky tvoří a bude táhnout naan chléb z pece s velkým dřevěným pádlem.
Počínaje prvním těsta míč, zploštit jako palačinka hodil, plácal a jemně roztahování oběma rukama. Chcete, aby bylo asi 6-7 palců kulaté. ontinue tvarování zbytek bochníky, dokud jste udělali všechny.
Velký povrch vaření, Blackstone plotna je ideální pro vaření až několik těsta kolech. P o vytápění mé Blackstone 36-palcový pánev na střední teplotě za horka, kladu vrstvu olivového oleje na obytném vrcholu. ine tolik pre-tvarované těsto kolech na Blackstone roštu, jak můžete.
spojit 4 lžíce másle, kávovou lžičku mletého česneku a 1 kávová lžička čerstvě nasekanou petrželkou v misce. Â Po chlebové placky byl uvařen a je ještě teplé, rozšířil česnek máslo na vrcholu s pečivem kartáčem. A
Nejlépe se špetkou dýňový koláč koření. Líbí se mi víří 1/4 lžičky dýňový koláč koření do hummus pak top s možností navíc trochu mrholení pikantní sezamového oleje. Neváhejte, aby tak učinily! Ponořte se skořicovým cukrem poprášené chlebové placky .
Chcete-li chlebové placky s teplý naan v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund. Rub s olivovým olejem nebo kartáčem s rozpuštěným máslem a posypeme lehce skořicí a cukrem. Neváhejte přidat další chuti. Rub do chlebové placky a nechte vychladnout. Nakrájejte na klínky pro dunking andfeel zatím učinit další chlebové placky s , pokud jste sloužící dav!
Cayenne pepř zde je volitelný, ale myslím, že je to úžasný crazy na pikantní-sladkou kop, zejména proto, že jsme skořicový cukr-ing naše chlebové placky dippers. • Pokud jste na plot, bez obav, aby hummus bez kajenský pepř a můžete vždy přidat později, pokud si to rozmyslíte.
Když myslím na léto, myslím offun naplněné dny na pláži. Když jsme byli mladší bychom se tam dostat v ranních hodinách a zůstat až do slunce bude nastavena. Máma by sbalit oběd, ale vždycky nás překvapí s několika dolary pro mou sestru a já míří do snack baru a koupit a zmrzlina. Moje sestra byla fanoušek zmrzlinových barů a nemohl jsem se dočkat, až si ruce na čokoládová taco. Mám na mysli, kdo nemiluje dezert taco?
Za prvé, já jsem posedlá churros? Nejsem si jistý, jestli jeho rostoucí v San Diegu věc nebo jen skořicovým cukrem věc, ale jestli můžu dělat, jíst, nebo si zaplavat v anything Churro budu. A I věděl, že chci jen „taco shell“ být churro a tak bylo jen otázkou přijít s něčím, co by mi podobnou konzistenci. To nebylo dokud jsem se procházel Ralph to a byl jsem zvedl balíček naan na večeři, že v noci, že jsem viděl, že Stonefire dělá mini naan. DING Ding Ding! Máme vítěze své přátele.
Můj churro choc-taco arecoming k uskutečnění. IWAS vážně tak závratné, že jsem vlastně zapomněl všechny ostatní položky na mém seznamu s potravinami a já jel rovnou domů, aby se tyto dezerty lahodnost. Myslíte si kluci vědí o Stonefire Naan? Jeho pohádkové chlebové placky že budeme sloužit po celou dobu s jídlem, ale existuje mnoho různých způsobů, jak si to. Zde je jen jeden z našich naše nové oblíbené. Můj manžel naprosto miloval tomuto naanovi, nemohl dostat dost! Jsem Pákistáni a jíme naan poměrně často, toto naan měl velmi autentickou chuť. Nejdelší čas jsem se snažil najít dobrý naan recept a im sooo šťastný! To je ono! Naan vyjde světla a načechraný a prostý úžasný. Díky tolik pro báječný recept:
To je fantastický chléb - je to opravdu tak dobré, jak jsem měl ve většině restaurací. Hlavní chod byl téměř zapomenutý , jak Naan ukradl přehlídku. Určitě to udělám znovu - zítra, ve skutečnosti kvůli populární poptávce. Udělal jsem několik velmi mírných změn na recept, nahrazení 3. Tlustý jogurt pro mléko a používat pánev namísto grilu. Také jsem je bělo s ghee namísto másla, a vzhůru česneku jen Smaxe, protože to miluju. Lahodné!
Prvních několikrát jsem udělal tento recept, odřízl jsem cukr do 2 tblsps, protože jsem našel těsto příliš sladký. V té době jsem to vařil v mé litinové pánvi, jako bych tortilly. Jednoho dne jsme se rozhodli vařit na grilu. Zapomněl jsem snížit cukr a hádat co? Nebylo to příliš sladké, pokud se správně vařilo. Myslím, že cukr musí vypálit na grilu. Také naan byl hodně puffier a ochutnal lépe vařené na grilu. To také opustilo kuchyni méně chaotický! Heh. To je skvělý recept a já ho používám čas.
Můj otec je Pákistáni, a jsme jedli spoustu naanského chleba doma, ale koupili jsme to v místní východní indické restauraci. Pokud nemáte tandoor, nebo hliněnou troubu doma, nebude to restaurace kvalita. Řekl jsem, že je to těsné druhé! Nezahrnuji kuličky těsta, ale spíše používejte prsty, abyste je natáhli do velkého tvaru roztržení, tak textu struktura před grilováním je tlustý a nerovný. Tímto způsobem, po grilování, dostanete téměř autentický chléb. Také jsem přidal 1TSP jedlá soda k směsi mouky, aby se bubliny na povrchu. Děkuji za sdílení!
