Zemní karibu maso recepty? : vaření reddit.
2022-04-28 Canning Recepty s masem nabízejí trochu odrůdy na vaření a plánování jídla a pomůže vám ukládat jídlo pro deštivý den. Ve skutečnosti je konzervování masa super. bestoflifemag. Omezený čas čtení 3 minuty
2022-05-27 Naučte se, jak může umírat maso krychle nebo v pásech "surový balíček". Super jednoduchý! Tento recept pracuje s hovězími, losem nebo vepřovým masem. Tyto canningové směry kuře. rom jednodušecanning. Omezený čas čtení 6 minut
Tlakové konzervace recepty mohou být o něco těžší najít, protože většina začínajících konzirů je vše o jednoduché vodní lázni konzervování na okurkách a džemu. Jakmile budete mít tlakový canner doma, budete moci být téměř cokoliv doma, včetně masa a s nízkými kyselinami, jako je zelenina. vodní lázeň canning je skvělé místo pro začátek začátečníky , a to snadný způsob, jak zachovat džemy, želé, ovoce a okurky. Pokud opravdu chcete dát podstatné množství jídla pro svou rodinu, budete muset absolvovat tlakové konzervování. Jaké potraviny potřebují tlakový canner?
Mnozí z mých čtenářů narozených ve 30. a 40. letech mají příbuzný fond vzpomínky na stravování domů konzervované hovězí maso přímo z jar, krade to z brandmas spíži polici jako po školní občerstvení. Velká výživa a pohodlí pro pěstování palivových těl!
Vzhledem k tomu, že herní maso je často trochu těžké a sklizně jsou někdy mnohem větší než i největší mraznička, tlakové mrazení recepty mohou přijít na záchranu. Oni maso, zatímco zároveň vám umožní uložit obrovskou sklizeň bez dalšího mrazničky.
Odřízli jsme a před pár týdny se zabalili a zabalili jsme si Caribou a měl jsem se dostal k tomu, abychom tyto poslal dříve, ale byli pryč lovu moose, neúspěšně. Neděláme spoustu mletých masů, které se rozhodl, že pro konzervování cokoliv nedělá steaky nebo pečené. Etta se včera večer s kukuřičným chlebem. Jako řekla, je těžké udělat špatné dušené maso s konzervovaným masem. Má to zkroucení na kukuřičném řečišti. Přidává borůvky a nízké bush brusinky do těsta. Jaká léčba!
Co můžete udělat s konzervovaným masem?
trofej poplatky na Sekundární Zvířata: Grizzly Bear $ 3500 USD. Caribou- $ 4,500 USD. Wolf nebo Black Bear $ 1,500 USD. Zahrnuty v hybu jsou Bush lety do az Fairbanks, Camp Gear, Food a one-on-one vedení. Není poskytnut v Huntovi podání fairbanks, lovecké licence a poplatky značky. Složky rozpustí do misky a přiveďte do varu po dobu 2 minut, pak se ochladí. Maso a marinujte po dobu 7 10 dní v chladničce. Větší škrty masa může trvat déle, můžete chtít vstřikovat solanku do středové oblasti masa s masovým čerpadlem nebo injekční stříkačkou.
Níže uvedený recept je standardní způsob, jak chuť a zachovat svou divokou hru a tolik by to dalo, způsob, jak odstranit gamey chuť. A jak můžete vidět, není v tomto receptu uvedena metodika na libru. Neváhejte použít, které řez masa dáváte přednost nebo zbývají po zpracování vašeho lovu. Mnoho jednotlivců miluje mleté maso, steaky a pečené mražené pro budoucí spotřebu. Použijte zbývající řezy nebo kombinaci řezu, vytvořit níže uvedený recept. Neváhejte se zlevnit množství zeleniny a bylin na základě výnosu divokého hře. Patujte maso sušit papírovým ručníkem, takže bude správně hnědá. V hluboké pánvi nebo střední velikosti populace hrnce, hnědý maso v dávkách za použití 1 polévková lžíce olivového oleje najednou. Hnědé ze všech stran, ale dávejte pozor, aby vařit maso. Nechat lahodné odkapávající šťávy v pánvi, které mají být použity později. Vyjměte maso z pánve a necháme v míse.
Přidejte nakrájenou zeleninu, česnek a koření do misky s restovanou masa a důkladně promíchejte. Raději promíchá ruce s plastovými rukavicemi, aby zajistily mám povlak každý kus masa se zeleninou a kořením.
Ať už jste na balení pinty nebo kvarty, ujistěte se, že nádoby jsou čisté a byly uchovávány v teple. Balení masa do teplých sklenic odchodu štědrý 1 headspace . Naběračka hot vývar směs vytvořená z odkapávání přes vrchol masa se nenechejte velkorysý 1 headspace . Odstraňte vzduchové bubliny pomocí bublina odstraňovač nástroj a upravit headspace podle potřeby.
stírání jar ráfky s teplou mycí hadrem namočeným v octa a použít sterilizovaných víčka a kroužky. Dotáhněte rukou. Procesní sklenice při 10 liber tlaku; Pints po dobu 75 minut a quarts po dobu 90 minut. Ujistěte se, že upravte tlak a čas vhodně Pokud žijete ve vyšší nadmořské výšce!
stárnutí maso: stárnoucí maso je praxe držení jatečně upravených těl nebo kusy masa při teplotách 34 až 37 f po dobu 7 až 14 dnů, aby se enzymy v masu rozbít některé z Komplexní proteiny v kostech. Ve věku masa je často delší a chutné. Ne věk, jakkoli herní jatečně upravená těla, pokud byl zastřelen během teplého počasí a není rychle ochlazen, pokud zvíře bylo těžce zdůrazněno před zabitím, pokud jsou střelné oblasti rozsáhlé, nebo pokud zvíře bylo mladší 1 rok. Stárnutí se nedoporučuje pro jatečně upravené tělo s malým nebo žádným krycím tukem, protože mohou během stárnutí vyschnout, a jsou více citlivé na Zhoršení přes
