Zaměstnanci fotograf Romulo Yanes ví arroz con pollohis matka Caridad Yanes Nieblas, dělal to často. Tato verze, na základě jejího receptu, vytváří velmi vlhké rýže, napuštěný intenzivně chuťově chorizo a velkorysé množství piva, které přispívá a sladovou vůni. Pro začátek pro vás odstranit kůži z kuřete na pomoc česnekový marináda pronikavosti maso.
Pro tento recept, musel jsem se postavit vedle mámy v kuchyni a dokumentovat každý její pohyb. Nejedná se o recept napsala někde, to arroz con pollo a la Chorrera recept je zakořeněný ve svém srdci. Takže ji žádá, aby měření věci, jako sůl, nebylo snadné. Pořád opakovala jsem jen držet přidání dokud se cítí dobře. Bohužel, 'til to cítí dobře' není standardní měření .
Pro tento recept, jsem obvykle používají vykostěné kuřecí prsa, jak je na obrázku. Tradičně. tento recept volá po celou kost-in kuřete. Pokud se rozhodnete pro kost-in kuře, je nutné použít asi 3 libry hodnotě ní.
Porce: 8 oz Kalorie: 808kcal sacharidy: 78g Bílkoviny: 33 g Tuky: 35 g nasycených tuků: 8 g polynenasycených tuků: 6 gramů mononenasycených tuků: 18g Trans Fat: 1 g cholesterolu: 102 mg Sodík: 2151mg Draslík: 585mg Fiber: 5 g cukru, 4g Vitamin A: 1107IU Vitamín C: 47 mg Vápník: 51 mg Železo: 6 mg
Vyzkoušeli tento recept? Zanechte prosím hvězdu  ¸¸ â ¸ â ¸ ¸ ¸ ¸ ¸ ¸¸ Hodnocení v kartě recept pod a / nebo recenzi v sekci komentářů dále na stránce. A zvážit mi po ONA serveru Facebook, Instagram, což je Ora Pinterest!
Kalorie: 353kcal Sacharidy: 57 g Bílkoviny: 13 g tuku: 6 gramů nasycených tuků: 2 g polynenasycených tuků: 1 g mononenasycené tuky: 2 g trans-tuků: 1 g Cholesterol: 27 mg sodíku: 489mg Draslík: 370 mg Fiber: 3 g Cukr: 4 gramy Vitamin A: 666IU Vitamin C: 30 mg Vápník: 49 mg Železo: 2mg
okázalý latinsko-americkou odpověď na španělskou paellu, slavnostní jedné nádobě léčbu známou jako arroz con pollo je uctíván po celé Latinské Ameriky a španělské Karibiku. To Kubánské iterace byl slavný pozdě devatenáctého století jídlo podávané v Casa Arana, impozantní restaurace se nachází u ústí řeky Almendares blízké Havanas symbolický sedmnáctého století Chorrera Tower. Podle romanopisců a historiků , kuře rýže pojmenoval věž byl velký hit mezi španělské koloniální úředníci v uplynulých posledních dnech Spains vlády nad Kubou. Nyní často vzkříšený v restauracích a jedl v domovech pro pozdního nedělního oběda je příjemně soupy arroz nabízí kuřecí a středně-zrno typu Valencia- rýže rozzářila se šafránem. Je zvlhčený s vývarem, vínem, a to vždy kapkou kubánské piva, a ozdobené hráškem a proužky pečené červené papriky. Co velká mísa přivést do potluck! Anya Von Bremzen a Megan Fawn Schlow v jejich 2022 Beard Awardâ € „nominated Paladres.
Ve velké míse smíchejte kuřecí stehna, kyselý pomerančový džus, mleté česnek, kmín a oregano. Ochutíme solí a pepřem a míchejte, dokud dobře kombinovat. Marinovat kuře po dobu minimálně 30 minut, nebo až přes noc v lednici.
Vyjměte kuře z marinády a osušte. Ve velkém, široký hrnci zahřejte annatto olej na mírném ohni. Práce ve skupinách, přidáme kuřecí maso, boční kůží dolů a vařte, soustružení jednou za 7 až 8 minut na každé straně, nebo dozlatova. Vyjměte na talíř a odložte stranou.
Ve stejném hrnci, kombinovat cibule, zelený pepř a papriku a vaříme 5 až 6 minut, dokud nezměkne. Přidejte nasekaný česnek a vaříme 1 minutu. Přidáme nakrájené rajče a bílé víno a vaříme 3 až 4 minuty vařit off na alkohol trochu. Zalijeme 2 šálky zásob a vrátit kuře do hrnce. Snížit tepla pro středně nízké a varu po dobu 10 minut.
Přidejte rýži a šafrán a vařte po dobu 5 až 7 minut, nebo dokud většina z kapalina se vstřebává. Zalijeme další 2 šálky populace a vařte za občasného míchání, dokud většina z kapalina byla absorbována, 7 až 8 minut.
Přidejte konečných 2 šálky zásob a pivo a vaříme dalších 5 minut. Přidejte hrášek, pečené červené papriky a kapary. Vypnout tepla, kryt a necháme 10 minut déle. Chuť k ochucení a přizpůsobit se vkusu. Heat 1 lžíce olivového oleje v hrnci a saut cibule, paprika a česnek, dokud cibule se nestanou průsvitným. V této době přidejte rajče a kapary a pokračujte v vaření asi 5 dalších minut
Na kuřecím kuře: Pro kuře v rýži používejte vykostěné prsa, stehna atd. Odměná kůže. To se vyhne tukové textury, pokud jste to našli ve vidličce. Pro křupavá kůže, pečená stehna a nohy v troubě při 400 po dobu 20 minut jsem použil litinovou pánev, která je nejprve spatřila do kamny a pak je dokončit pražení na pánvi.
Kalorie: 597kkal sacharidy: 56 g proteinu: 33g tuk: 23g nasycený tuk: 5g Polyunsaturovaný tuk: 1g MonunSaturated tuk: 8g cholesterol: 108 mg sodíku: 772 mg draslík: 230mg vlákno: 2 g Cukr: 4g
Všechny informace o výživě jsou založeny na třetích stranách výpočty a měly by být považovány za odhady . Skutečný obsah výživy se bude lišit podle použitých značek, měřicími metodami, velikostí částí a další.
