Co? Pstruh je malá bílá ryba, pomyslel jsem si. Pak jsem se dozvěděl o jejich steelhead příbuznými, thata jsou vlastně duhových pstruhů, cestoval do oceánu. To je důvod, proč oni jsou větší než duhových pstruhů, které zůstávají ve sladké vodě.
Dnešní recept vyžaduje trochu techniku, ale jakmile zvládl, jeho jeden z nejrychlejších večeří budete sloužit. Vaření ryb trvá jen asi 10 minut plus několik dalších minut, aby omáčka. A pokud začnete vodě nějaké vegetariáni, nebo rýži před vařením ryb, budeš mít acomplete jídlo za méně než 30 minut! Nyní, to je vítěze v mé knize. Zde Im slouží pstruh s šafránovou rýží. Budu sdílet recept v úterý, takže zůstaňte naladěni!
Dobře na pstruha. I naprosto milují pan-smažení kůži-na pstruha plátky pro jeho slané, křupavé kůže proti taveniny-in-si-úst jemné maso. o, Ponechte dont, že kůže na desku, jeho nejlepší část!
Tip 1: vysušte fillets důkladně papírovou utěrkou. Jeho nejdůležitějším krokem Tip 2:! Tepelným olej na středně vysoké teplo před přidáním ryb. Olej by měl být prskající horké! I když jsem používat non-stick pánev smažit mou rybu, můžete použít nerezové oceli pánev příliš. Prostě dont vynutit ryby, když připraveni ji otočit, protože stejně jako řízek, rybí filé odpojí samy o sobě, když je připraven. ip 3: Once přidejte rybu na pánev, snížit teplotu na střední minimum vařit rybí nízko a pomalu. Tím bude zajištěno výběrové řízení, šťavnaté maso. Nikdo nechce suchý, rozvařené ryby, věřte mi.
Nyní umožňuje hovořit o tom citron máslovou omáčkou. Tangy citron páry tak dobře se pstruh, ale dovolte mi, abych vás varovat, není to everyones šálek čaje. Omáčka je velmi citrón-y a silný. Pro mého manžela, například, to bylo příliš kyselé. To je důvod, proč jsem se poradit sloužit omáčku na boku, takže everyonecan upravit výši až theirliking. I stalo se lásce citronu tolik, tak jsem udusit svou rybu s ním.
Pokud se zbytky omáčky, dont hodit to! Můžete znovu použít ji v jiné misce. Když jste pečení kuře, například, velkoryse namazat to celé beforecooking. Je zvyklý mít i silnou citronovou příchuť už ne.
Chcete-li omáčku, přidáme citronovou šťávu, tymián a sůl ve středně pánvi. Aby byl k varu na mírném ohni a vaříme, dokud, dokud snížen na polovinu. Odstraňte tymián, snížit teplotu na minimum a přidejte máslo 1 polévková lžíce najednou. Víří pánev před přidáním zbývající máslo pomalu rozpustíme máslo. Tyto trickis pomalu tát máslo získat hedvábnou omáčku, namísto rozpuštěným máslem. Můžete zvednout pánev, vznášející se nad teplo a vířící ji rozpustíme máslo.
Tam je něco efektní o vyzvednutí vidlice se do toho ponořit do té dokonale uvařené kusu ryby a Objevování má také úžasnou křupavou kůži. Často jsem dotazován, jak se naučit thisseemingly pokročilé kulinářské úkol â € „Musím být upřímný, není to tak těžké, to vypadá! Tady je můj průvodce po opravdu křupavou kůži ryb.
První tipto dosažení křupavou rybí kůže je začít suchým kouskem ryby. I pohladit mé ryby v suchu, dát to na straně deska s kůží nahoru a umístěte jej v lednici po dobu asi 30 minut. Tento krok pomůže vyschnout přebytečnou vlhkost. Jakmile jste připraveni vařit ryby, vytápět váš pan overmedium high heatwithenough ropy jen na pokrytí nákladů na dno. Sezóna ryby těsně předtím, než ji vložíte do pánve. To je velmi důležité, protože sůl protáhne vlhkost z potravin, které budou nevyhnutelně aby Váš krásně suchá kůže mokrý znovu â € „, takže je nemožné, aby ostré.
Next jednoduše sezóna maso strana ryby a necháme vařit. Ryby se mírně zvednout z pánve, když je připraven být otočen. Jako obecné pravidlo platí, pokud si nejste jisti, kdy Ofsajd to jen cookuntil hrany již nejsou průsvitné. V závislosti na tloušťce ryb, bude potřebovat jen pár minut na druhé straně. Vyjměte z pánve a jste připraveni využít â € „Dont potřísnění omáčkou nad ním, nebo budete mít zničil vaši tvrdou práci!
Co mohu udělat, abych tomu zabránil v budoucnu?
Všechny tyto lahodné recepty přicházejí v 600 kalorií nebo méně na porci, ideální pro ty, kteří se rozhodnou sledovat svůj kalorický příjem, bez obětování chuti. Administrativa pro potraviny USA doporučuje denní příjem 2000 kalorií pro obecnou populaci. 600 Calorie Cap se rovná 30% celkových 2000 kalorií denně na základě 3 jídel denně s 200 kalorií, které zůstávají pro svačinu nebo nápoj.
proč milujeme TO DISHInspired jedním z našich nejoblíbenějších sezónních surovin a vyrazit k pohodlí foodscorn chowderthis parabolu funkce kouřově kořeněné pstruha podávaný na bohatou základnu kukuřice, brambory, a pancettou hodila se smetanou, celozrnné Dijonu, a pikantní vývar.
Odstranit ryby na desce, poté se zelená cibule a zázvor do horké pánve a Saut po dobu jedné minuty. Přidejte saké a snížit dobu 2A € „3 minut, škrábání pánev, aby se omáčka, Zalijeme ryby a rýži. Great s dušenou zeleninou na boku. Slouží 2.
Toto jídlo je hojnosti textur a chutí pikantní hořčice, sladké a křupavé jablko, a samozřejmě krémové pstruh s jeho křupavou kůží. Tajemství k získání křupavé kůže je litinový pánev zahřátá na středně vysoké. Poté přidejte pstruha a nedotýkejte se ho po dobu 5 minut. Když se kůže snadno uvolní z pánve, je připraven k převrácení.
Tento smažený troutis jednoduchý pokrm z mořských plodů, které můžete provádět v době kratší než 15 minut. Je to restaurace kvalitní jídlo, které mohou být připraveny v několika jednoduchých krocích. Jsem věří, , že to pstruh recept se rychle stal jedním z vašich většiny uchovávaný rodinné večeři jídla.
Nejlepší způsob, jak vařit vykostěné pstruh filé
Jemně flip rybí filety znovu. I nadále pan-smažení, dokud propečené po dobu 2 minut nebo déle, dokud Thea ryba je neprůhledná a vločky snadno vidličkou. Odstranit z tepla a podáváme s citronem klíny.
Pokud jste jedním z těch lidí, které váhá jíst ryby kůži, její pořádku. Pro začátek pro vás všichni byli tam. I obecně nemají jíst kůži z ryby. Typicky metody většina vaření se nezaměřují na provádění křupavou kůži a konečný výsledek je krásný, flakey maso z ryb a mokrý pleti, kde jsem opt 100% k jídlu kolem kůži. Ew. Nicméně, s několika krocích a správnou techniku můžete udělat rybí kůže ultra-křupavé, což vede k nejúžasnější přidané chuť a texturu jídle. Pokud si myslíte, rybí kůže, jako kuřecí kůže, bude to všechno smysl.
Pstruh je velký druh ryby se dostat, že křupavou kůži jsme se mluví. Další skvělé možnosti, BRANZINO, makrela, mořský okoun, bradavičnatého a dokonce i lososa. Je to všechno o techniku, a to Křupavé pstruh s Green Goddess Brokolice zelí recept vás provede přesně, jak se dostat, že křupavé Crisp!
Místo filety, kůží nahoru na listu pánvi. Pat vysušení kůže s papírovým ručníkem. Umístěte ryby v chladničce, odkryté, po dobu alespoň 30 minut, aby se pomocí vysušení kůže, nebo až 2 hodiny.
Tepelná velké pánvi nad střední-vysoké teplo s 2 lžíce olivového oleje. Sezóna strana kůže filety se solí a pepřem. Je-li olej třpytivé umístěte rybí filety v pánvi, skin side-dolů, a srovnat je s zadní části špachtle udržovat pokožku před curling během prvních několika minutách vaření. Cook, lisování občas špachtlí, dokud ryba je téměř neprůhledná a propečené, s jen malou syrové oblast na samém vrcholu, 3-4 minut. ři strana kůže je vaření, sezóna stranu maso se solí a pepřem. lip ryby a vařte, dokud ryba je jen propečené a světlo, dozlatova kůra vytvořila na těle, 1 až 2 minuty.
Tento bento box plný barevné vegetariáni a křupavé pletí pstruhů je nejchutnější způsob, jak se dostat do pěti porcí v zeleniny v jednom hitu.
