El Oso bude opírat o kuchaře Zaragozas silnou stránkou vytvořených během svého působení v Masa Azul v Logan náměstí a Sépie v západním Loop zatímco experimentuje s novými technikami na Promontorys krbu, řekl.
Hyde Park byl na místě jít jako kluk, který byl náš centru, řekl Zaragoza. Pro mě to bylo důležité otevřít něco na jižní straně. Jeho důležité držet se svých kořenů a co víte, a dát zpět do okolí, že jste zkušený od.
Konečně jsem se dostal do ochutnat úžasné tacos z Jorges Taco kamion za rohem od mého pracovního úřadu na Erie Avenue v Rosslyn v Hyde Parku. Vozík sedí nenápadně na východním rohu indické vlastněných čerpací stanici Shell. A Tento gringo byl hrdý sám na sebe, objednáním mé Pastor y adobada tacos en Espanol a ještě pyšnější, že majitel odpověděl ve svém rychlém španělštině, kterou jsem ho požádal, aby opakovat. AA? Když mi dal tři tacos, zeptal jsem se ho, kde v Mexiku byl od a ukázalo se, že byl ze státu Jalisco.
Američané stále třídit Mexické stejným způsobem dělíme všichni Číňané. All Mexické rovná maso a omáčku v kukuřičné tortilly, smažené nebo grilované. Čínský rovni masa a zeleniny v omáčce € „pikantní, pikantní nebo sladké a kyselé. Hotovo. Snadný. Etnický. Ale jak jsme se dozvědět více se učíme rozdíl mezi kantonský a Szechuan Číňanů. V mexické kuchyni se učíme rozdíl mezi Oaxacan, jako by sloužit na Mazunte a Jalisco jako to, co Jorge slouží.
Viděl jsem na něco, co v menu Id nikdy neslyšel zvané birria. Při hledání jsem zjistil, že birria je dušené maso, které je součástí kulturní identity lidu Jalisco. Jedná se o maso dušené maso tradičně vyrobené z kozího sloužil při slavnostních příležitostech, jako jsou svatby a křty a svátků, jako jsou Vánoce a Velikonoce. Jeho obvykle podávané s kukuřicí tortillas, cibulí, koriandrem a limetkou. Â Koza je marinovaný v adobo z octa, sušené chiles, bylinky a koření, před vařením v bohaté vývaru.
V Jalisco, Jorges by se dalo nazvat birrierias, ulice vozík, který slouží nativní guláš. Co je ještě zajímavější je, že jídlo je výsledkem útlaku španělského kolonialismu. Jeden z domácích zvířat, která jsou dobyvatelé Španělska zavedených do Mexika byla koza. Chvíli prase, které zavedla rychle přijímány domácí Mexičané, koza nebyla. Stala se hrozná škůdce, s rychlou rychlostí rozmnožování. Původních obyvatel byly zakázány Španěly z jízda na jízda a přiměřeně lov koz, které byly stává obrovský problém, roaming ve skupinách a jíst plodiny. Stáda začal tvořit, a nakonec domorodci začali jíst kozy, zabíjet je jeden po druhém, dokud se populace byla pod kontrolou. Dali kozí maso dušená masa, kombinovat to s jejich tradičními bylinami vytvořit mix s výraznou chutí, je vaření v primitivní Domácí pec. Tak se zrodila birria.
Ještě jsem to zkusit Jorges birria, ale brzy budu. Opět platí, že miluji jídlo s historií jako hluboký jako jeho chuť. Stejně jako Mexičan Ive měl v mém životě, jeho jen v mých čtyřicátých let, které Ive skutečně měl autentickou regionální mexických jídel, jako jsou Mexiko citys pulpo či chobotnice, Oaxacan sýr, Glorias cukroví z Monterrey, nebo chilaquiles z centrálním Mexiku. Dělají taco z jiné regionální pokrm z Yucatan nazývá cochinita pibil â € „pomalu pečené vepřové jídlo marinované v silné kyseliny citronové s přídavkem spálené oranžové annatto osiva a pečení v jílu Oved, když zabalené v banánovém listu. AA? Doufám, že se dozvědět více o Jaliscan vaření ze svého nového souseda, Jorge.
Kolik vám bylo let, když jste se pokusili svůj první taco? Mike Scotto bylo 29. "No přehánění ," řekl. Nyní na 33, že je vlastníkem dvojice italských taquerias â €“Tonys Tacos â €“ ve Floral Park, a od listopadu, na frekventovaném rohu v centru města Huntington Village. Oba jsou ve spoluvlastnictví Umberto Corteo z Umbertos restaurace a pizzerie.
Jídlo je pravděpodobně nejlepší mexické v plocha- alespoň jsem neměl lepší! Vždycky jsem jít na garnátů tacos. Udělej si laskavost a vyzkoušet jednu ze svých obrovských ochucených vod, které jsou jako čerstvý.
Browser wird nicht untersttztDu verwendest einen Browser, der von Facebook nicht untersttzt wird. Wir Haben DICH DAER An Eine Eine Einfachere verze Weitergeleitet, Um Dir Das Bestm¶¶gliche Erlebnis Bieten Zu K¶¶nnen. Pozornost Nové položky menu Přijďte zjistit proč
Jak jsme si všichni vědomi, restaurace čelí těžkým časům a v současné době nejistá budoucnost, a chceme pokračovat v naší části, abychom pomohli každému z nich navigovat krizi. Byly pokračování , aby se spojil s DOordash, který nedávno zahájil svou openfordelivery kampaň k další podpoře průmyslu a podpůrných restaurací, které také dělají jejich nejlepší podporu. Borrego de Oro: Jednoduchý a jednoduše vynikající dušený hidalgo-styl jehněčí barbacoa je jmenovec atrakce v této trio restaurací, která nabízí Borrego v různých sponách, včetně Enchiladas, Gorditas a Tortas . Ale dáváme přednost jednoduchému pořadí jehněčího nebo pancity v jeho nejčistší formě, která přichází s fazolemi, rýží, konzultými a tortilly, takže si můžete připravit vlastní taco svátek doma. Cielito Lindo: Nejstarší jméno v místních Taquitos sloužila Olvera Street za 86 let s jeho křupavou, válcovanou Zacatecan Delights naplněný drceným hovězího masa a slathered v krémové avokádové omáčce. Jediný rozdíl mezi dneška a 1934? Doručují vám nyní. Dobře, a spousta dalších věcí. Taquitos stále zůstávají stejné. Úplné zveřejnění: Byl jsem pozván do WEPA! Cocina de Puerto Rico vyzkoušet si jídlo a obdržel 50 z mého účtu výměnou za zpětnou vazbu o mých zkušenostech. Níže uvedené názory jsou mé vlastní a ne představují WEPA! Cocina de Puerto Rico nebo jakékoli pobočky. Navštívil jsem WEPA! Cocina de Puerto Rico nedávno na večeři. OnTinue čtení WEPA! Cocina de Puerto Rico St. Pete je výlet dolů paměťový pruh
Po několika návštěvách do prostery jsem rád, že říkám, že Prost kuchyň bar je Tampas nejlepší nová restaurace. Majitelé Prostu ukázali true Dedication kvalitním jídlem a nápojům. Ze všech restaurací v Tampě, Prost ukazuje silný slib a Dedication pro poskytování velkých zkušeností pro čtení Prost kuchyně je Tampas nejlepší nová restaurace
Filipínské jídlo je jedním z mých oblíbených kuchyní. Směs asijské a španělské kuchyně mluví. Filipínské jídlo není bohužel příliš populární na Floridě a zažil mnoho Obtížnost Chytání v Tampa Bay. Viděl jsem vestavě kuchyně otevřená v Orlando a záložku před několika týdny. Nakonec Madecontinue čtení vestavěná kuchyně podává lahodnou filipínskou kuchyni v Westorlando
Překřížil jsem most minulý víkend pro vzdálené světy finální fantazie koncert na divadle Mahaffey a potřeboval sousto k jídlu. Geniabeum se zvedl o Ichicoro ane, když jsem naposledy viděl na Keel Curley pro U-pick jahody v den, kdy jsem musel zkontrolovat to pro sebe. Ichicoro anecontinue čtení Ichicoro ane v centru města St. Peteâ zapůsobí
